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茄子西红柿
难
步骤1.
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准备茄子 西红柿和半个青椒
步骤2.
茄子洗净切方块
步骤3.
西红柿洗净切滚刀块
步骤4.
青椒洗净掰小块
步骤5.
蒜切蒜沫，葱切葱花
步骤6.
锅中倒适量大豆油，七成热下茄子
步骤7.
茄子炸至金黄捞出控油
步骤8.
锅中留少许底油，爆香葱花蒜沫
步骤9.
下西红柿番炒
步骤10.
放一匙番茄酱和少许白糖炒匀
步骤11.
把炸好的茄子和青椒一起下锅，加入盐 生抽和鸡粉番炒均匀
步骤12.
成品图
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