腊肉炒红椒

7.2分
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悠哈厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:腊肉、尖椒、洋葱、红柿子椒，步骤:1.腊肉用热水浸泡片刻，清洗一下，上 2.取一块130g切薄片； 3.准备的蔬菜； 4.蔬菜全部洗净，洋葱切片，红椒、尖
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

6种材料
腊肉 130g、红柿子椒 2个、尖椒 2个、洋葱 半个、盐 少许、油 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊肉用热水浸泡片刻，清洗一下，上锅蒸，开锅后蒸25分钟；
步骤2.
取一块130g切薄片；
步骤3.
准备的蔬菜；
步骤4.
蔬菜全部洗净，洋葱切片，红椒、尖椒切块；
步骤5.
炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒至出油；
步骤6.
放入洋葱煸炒；
步骤7.
待洋葱炒制半透明时，放入红椒、尖椒大火翻炒；
步骤8.
快速翻炒，待红椒、尖椒稍微变软的时候，放少许的盐调味，炒匀即可出锅。

窍门

湘西腊肉属于烟熏的腊味，先用热水泡软，上锅蒸熟，再切片，越薄越好。

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腊肉炒红椒
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腊肉炒红椒
腊肉用热水浸泡片刻，清洗一下，上锅蒸，开锅后蒸25分钟；
取一块130g切薄片；
准备的蔬菜；
蔬菜全部洗净，洋葱切片，红椒、尖椒切块；
炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒至出油；
放入洋葱煸炒；
待洋葱炒制半透明时，放入红椒、尖椒大火翻炒；
快速翻炒，待红椒、尖椒稍微变软的时候，放少许的盐调味，炒匀即可出锅。