葱香芝麻油泼面

8.6分
112人已做过
难 葱香

配方

8种材料
面粉 、盐 、辣椒油 、生抽 、香葱 、熟白芝麻 、熟花生 、芝麻油

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加入少许盐、冷水，和好。
步骤2.
揉匀，成光滑面团；静置15分钟。
步骤3.
揉匀后，擀成稍厚的面片，切成宽条状。
步骤4.
放入盘中，刷上油，静置10分钟。
步骤5.
取一条面，向两端抻长。
步骤6.
抻至厚薄均匀的长面片。
步骤7.
抻面时，锅中烧开水，顺势下入面片。
步骤8.
煮好的面盛入碗中。
步骤9.
熟花生去皮，香葱洗净。
步骤10.
花生捣碎，加入芝麻；香葱切细粒。
步骤11.
花生芝麻倒在面条上；加入生抽、辣椒油。
步骤12.
锅中芝麻油烧热，淋在葱花上；吃时拌匀。

包含此做法的食谱

芝麻 辣椒油 芝麻油 花生芝麻 麻油 生抽 芝麻香

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葱香芝麻油泼面
面粉加入少许盐、冷水，和好。
揉匀，成光滑面团；静置15分钟。
揉匀后，擀成稍厚的面片，切成宽条状。
放入盘中，刷上油，静置10分钟。
取一条面，向两端抻长。
抻至厚薄均匀的长面片。
抻面时，锅中烧开水，顺势下入面片。
煮好的面盛入碗中。
熟花生去皮，香葱洗净。
花生捣碎，加入芝麻；香葱切细粒。
花生芝麻倒在面条上；加入生抽、辣椒油。
锅中芝麻油烧热，淋在葱花上；吃时拌匀。