水煮豆腐

6.8分

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一般红油味

豆腐、油麦菜、盐、油、鸡精、糖、葱、姜、豆瓣酱、蒜、花椒粉、淀粉

步骤1.

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锅里少许油，放入花椒和豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜。

步骤2.

炒出香味以后，倒入适量的水，

步骤3.

放入豆腐，小火炖五分钟。放盐，生抽，味精，少许糖，胡椒粉调味，出锅前勾少量水淀粉。

步骤4.

选择自己喜欢的绿色蔬菜，炒断生铺在碗底，然后把豆腐倒入碗内。

步骤5.

上面撒上辣椒粉和花椒粉，油烧热淋在上面。

步骤6.

撒上葱花，完成。

包含此做法的食谱

水淀粉胡椒粉葱姜蒜花椒粉绿色蔬菜生抽胡椒

窍门配方

水煮豆腐

锅里少许油，放入花椒和豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜。

炒出香味以后，倒入适量的水，

放入豆腐，小火炖五分钟。放盐，生抽，味精，少许糖，胡椒粉调味，出锅前勾少量水淀粉。

选择自己喜欢的绿色蔬菜，炒断生铺在碗底，然后把豆腐倒入碗内。

上面撒上辣椒粉和花椒粉，油烧热淋在上面。

撒上葱花，完成。