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窍门配方

六月黄螃蟹
买的六月黄清洗干净
取一只螃蟹用刀一切为二
里面的蟹黄确实瞒多的
把螃蟹放在面粉里裹上面粉,封住蟹黄
平底锅中加入适量油加热,放入裹上面粉的螃蟹
煎至面粉金黄色捞出
另起油锅放入姜蒜爆香
放入螃蟹翻炒,加点料酒
加入提前蒸过的毛豆籽
加点盐调味
加点生抽
加点砂糖翻炒均匀
加适量水煮开收汁
起锅前撒葱花即可