【简单の生活】 红烧肉丝鲈鱼

8.8分
40人已做过
苽苽
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鲈鱼、猪肉、白糖、老抽，步骤:1.切好葱，姜，蒜。 2.猪肉切丝后用料酒，少许盐，腌制5 3.把鲈鱼清理干净。 4.用料酒，少许盐，姜丝腌制10分钟
10-30分钟 简单 鱼香

配方

9种材料
鲈鱼 适量、猪肉 适量、盐 适量、白糖 适量、老抽 适量、料酒 适量、鸡精 适量、白胡椒粉 适量、葱姜蒜 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
切好葱，姜，蒜。
步骤2.
猪肉切丝后用料酒，少许盐，腌制5分钟。
步骤3.
把鲈鱼清理干净。
步骤4.
用料酒，少许盐，姜丝腌制10分钟入味。
步骤5.
锅里倒少许油烧热，把鲈鱼沥干腌料汁后放入锅内煎。
步骤6.
煎好后翻面煎至另一面，两面煎好出锅。
步骤7.
锅里倒油，把姜蒜煸香， 等煸香之后再把猪肉丝放入翻炒。
步骤8.
猪肉丝变色之后把煎好的鱼放入。
步骤9.
加入半勺老抽，少许盐，白糖半勺，鸡精少许，料酒1勺，醋半勺，清水半碗倒入锅内。
步骤10.
盖上锅盖中小火烧5分钟（中途记得开盖，把汤汁浇在鱼身身上，使其入味）。
步骤11.
等汤汁收得差不多的时候，撒上点白胡椒粉，葱花，出锅。
步骤12.
简简单单的做法，却是不简单的美味。

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

【简单の生活】 红烧肉丝鲈鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

【简单の生活】 红烧肉丝鲈鱼
切好葱，姜，蒜。
猪肉切丝后用料酒，少许盐，腌制5分钟。
把鲈鱼清理干净。
用料酒，少许盐，姜丝腌制10分钟入味。
锅里倒少许油烧热，把鲈鱼沥干腌料汁后放入锅内煎。
煎好后翻面煎至另一面，两面煎好出锅。
锅里倒油，把姜蒜煸香， 等煸香之后再把猪肉丝放入翻炒。
猪肉丝变色之后把煎好的鱼放入。
加入半勺老抽，少许盐，白糖半勺，鸡精少许，料酒1勺，醋半勺，清水半碗倒入锅内。
盖上锅盖中小火烧5分钟（中途记得开盖，把汤汁浇在鱼身身上，使其入味）。
等汤汁收得差不多的时候，撒上点白胡椒粉，葱花，出锅。
简简单单的做法，却是不简单的美味。