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窍门配方

炸猪肉丸子
肉馅中加葱姜水。
加生抽。
加盐和十三香。
加料酒。
加耗油。
打入一个鸡蛋。
加一勺淀粉,加一勺食用油搅拌均匀。
油温五成热,把肉馅做成丸子放入锅中炸。
炸制金黄色捞出。
成品图。