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窍门配方

宫廷桃酥
我用的玉米油,猪油肯定更好,糖量这个是微甜,喜欢甜的多放。
蛋留点出来刷表面,其他跟糖油混合均匀。
面粉,泡打粉小苏打过筛后加入核桃碎,核桃碎给我烤糊了,生核桃180度两分钟就行了。
面粉与前面混合均匀。
可以做八个中分大小的,按扁刷蛋液撒芝麻。
度15分钟左右。
反正跟外面卖的还是差点,但是很酥脆。