花生芝麻糖

7.2分

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萝卜头～美食厨房

时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:花生、白糖、熟白芝麻，步骤:1.生花生用小火炒熟，一定小火，不要 2.锅刷干净保证无水无油。放入白糖， 3.小火慢慢熬糖，一定要小火，糖变的 4.将花生倒入搅拌均匀。

30分钟-1小时难甜

花生适量、白糖适量、熟白芝麻适量

步骤1.

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生花生用小火炒熟，一定小火，不要炒糊了（这次稍微过了一点?），熟了去皮后掰成两半。

步骤2.

锅刷干净保证无水无油。放入白糖，（电子秤不在家，我大约300g左右花生，用了这样满满两勺白糖，勺是中等的那种，比炒菜勺小，比小勺大的那种，做出来属于糖不是很多的那种，喜欢糖多的可以再加量）。

步骤3.

小火慢慢熬糖，一定要小火，糖变的粘稠，滴一滴到凉水中接着变硬就好了，不要熬过，不然发苦。

步骤4.

将花生倒入搅拌均匀。

步骤5.

模具放入熟白芝麻，没有的可以用面板。

步骤6.

将花生倒入模具中，表面再撒入一些白芝麻，用擀面杖擀平。

步骤7.

趁热用刀切开，不然凉了切容易碎还不好切。

步骤8.

凉了就可以开吃了。

窍门配方

花生芝麻糖

生花生用小火炒熟，一定小火，不要炒糊了（这次稍微过了一点?），熟了去皮后掰成两半。

锅刷干净保证无水无油。放入白糖，（电子秤不在家，我大约300g左右花生，用了这样满满两勺白糖，勺是中等的那种，比炒菜勺小，比小勺大的那种，做出来属于糖不是很多的那种，喜欢糖多的可以再加量）。

小火慢慢熬糖，一定要小火，糖变的粘稠，滴一滴到凉水中接着变硬就好了，不要熬过，不然发苦。

将花生倒入搅拌均匀。

模具放入熟白芝麻，没有的可以用面板。

将花生倒入模具中，表面再撒入一些白芝麻，用擀面杖擀平。

趁热用刀切开，不然凉了切容易碎还不好切。

凉了就可以开吃了。