洋葱爆肥牛

7.5分
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时间:10分钟以内，难度:一般，配方:肥牛、洋葱、料酒、老抽，步骤:1.自己买的牛肉，自己刨的肉片。 2.洋葱切丝。 3.炒锅油热后放入葱，炒香。 4.放入洋葱。
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

9种材料
肥牛 适量、洋葱 适量、食用油 适量、盐 适量、料酒 1汤匙、老抽 少许、生抽 2汤匙、红椒 少许、大葱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
自己买的牛肉，自己刨的肉片。
步骤2.
洋葱切丝。
步骤3.
炒锅油热后放入葱，炒香。
步骤4.
放入洋葱。
步骤5.
放入肥牛。
步骤6.
大火煸炒至变色，烹入料酒去腥。
步骤7.
放入葱、老抽、盐、生抽。
步骤8.
翻炒均匀即可关火。
步骤9.
出锅前可以放一些红椒段点缀，香极了！

窍门

这道菜一定要急火快炒，如果炒制时间过长，肥牛的口感就会发柴，不好吃了。

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洋葱爆肥牛
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洋葱爆肥牛
自己买的牛肉，自己刨的肉片。
洋葱切丝。
炒锅油热后放入葱，炒香。
放入洋葱。
放入肥牛。
大火煸炒至变色，烹入料酒去腥。
放入葱、老抽、盐、生抽。
翻炒均匀即可关火。
出锅前可以放一些红椒段点缀，香极了！