肉末烧毛豆

7.0分

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麻烦精的厨房

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:毛豆、肉未、小米椒、生抽，步骤:1.肉末加一克的盐，料酒，干淀粉搅拌 2.小米椒，葱切末。 3.锅里做水烧开，加入剩余的盐和几滴 4.热锅倒入少许的油，下入小米椒葱白

10分钟以内简单辣

毛豆 300g、肉未 150g、小米椒 3只、葱 4根、生抽 15g、盐 3克、料酒 3g、干淀粉 1g

步骤1.

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肉末加一克的盐，料酒，干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤2.

小米椒，葱切末。

步骤3.

锅里做水烧开，加入剩余的盐和几滴油，下入洗净的毛豆，焯水两分钟，捞出沥干备用。

步骤4.

热锅倒入少许的油，下入小米椒葱白煸香。

步骤5.

加入肉末，快速炒散，喜欢吃肉沫老一点的可以炒成焦黄。

步骤6.

加入生抽翻匀，再下毛豆。

步骤7.

出锅前加入葱叶翻匀即可。

窍门配方

肉末烧毛豆

肉末加一克的盐，料酒，干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

小米椒，葱切末。

锅里做水烧开，加入剩余的盐和几滴油，下入洗净的毛豆，焯水两分钟，捞出沥干备用。

热锅倒入少许的油，下入小米椒葱白煸香。

加入肉末，快速炒散，喜欢吃肉沫老一点的可以炒成焦黄。

加入生抽翻匀，再下毛豆。

出锅前加入葱叶翻匀即可。