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狗狗翻糖饼干#ACA烘焙明星大赛#
寻找桃花岛
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黄油、蛋黄、细砂糖、低筋粉，步骤:1.黄油室温软化后，加细砂糖，用打蛋 2.逐次加入蛋黄，搅打至蓬松羽毛状 3.筛入低粉，合成团 4.夹在两片油纸中间，擀成片，入冰箱
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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黄油室温软化后，加细砂糖，用打蛋器达到顺滑状态
步骤2.
逐次加入蛋黄，搅打至蓬松羽毛状
步骤3.
筛入低粉，合成团
步骤4.
夹在两片油纸中间，擀成片，入冰箱冷藏片刻后，用模具扣出形状，入烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右，取出晾凉备用
步骤5.
翻糖皮和干佩斯以1:1混合好，用牙签一点点加色素，调好颜色后擀成饼，包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。
步骤6.
同样调深棕色，捏成图中形状，粘好。粘合剂可以用翻糖皮加少许热水调匀
步骤7.
调出粉色，如图所示，做出舌头。中间的痕迹用牙签拖的。做翻糖的一套工具笔不知被孩子拿哪儿去了，汗。舌头我做得稍长了，短点儿更可爱
步骤8.
如图所示，捏出上嘴唇
步骤9.
如图所示，垫上鼻梁
步骤10.
用一块儿黑色捏成椭圆形，中间用牙签划缝，靠近底部扎出鼻孔
步骤11.
搓两个黑球当眼睛
步骤12.
搓两条，边缘捏扁成不规则的样子，围在眼球周围
步骤13.
另外搓两个粗条，围在脸的左右，用牙签画出皮肤褶皱纹路。脑门儿和下巴的褶皱也同样做出来
步骤14.
黑色两条，做出耳朵
步骤15.
白色的芝麻大小球，粘在眼睛上就行了
