6.9分
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甜笋焖排骨
舞之灵
时间:2小时以上，难度:简单，配方:甜笋、生抽、老抽、冰糖，步骤:1.材料： 甜笋2根 软排400克 2.将甜笋洗干净切寸断（这个甜笋是粗 3.电蒸汽锅插电后，炽陶内胆加入少许 4.然后加入甜笋继续翻炒均匀，接着加
2小时以上
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料： 甜笋2根 软排400克 辅料：盐 生抽 老抽 鸡精 胡椒粉 五香粉 花椒粉 糖
步骤2.
将甜笋洗干净切寸断（这个甜笋是粗加工过的，用冷水煮开去掉了草酸）
步骤3.
电蒸汽锅插电后，炽陶内胆加入少许的油，将排骨放入先煸炒一会使其肉质变紧致
步骤4.
然后加入甜笋继续翻炒均匀，接着加入所有的调料，烹入料酒
步骤5.
并且加入水到最低水位线之上，也就是要没过材料
步骤6.
采拥起锅鸡慢煲的功能，大约2个小时，最后收汁调味即可。
因为笋有草酸，所以如果你买的是新鲜的，一定要先放入冷水锅中多煮片刻，粗加工后再和其他市场搭配比较好。
