豆芽牛肉丝

7.4分

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夏家私享菜

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:豆芽、蚝油、蒜末、生抽，步骤:1.准备食材。 2.牛肉切丝。 3.牛肉丝放入大碗，加入蒜末、生抽、 4.抓匀腌制10分钟。

30分钟-1小时简单原味

牛里脊肉 250g、豆芽 300g、蚝油 15g、姜 2片、蒜末 10g、青蒜段 50g、生抽 15ml、鸡精 3g、料酒 15ml、白胡椒粉 2g、盐 2g、淀粉 15g

步骤1.

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准备食材。

步骤2.

牛肉切丝。

步骤3.

牛肉丝放入大碗，加入蒜末、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、耗油。

步骤4.

抓匀腌制10分钟。

步骤5.

热锅放油烧热下姜片爆香，下腌制好的牛肉中火滑炒至变色，放入豆芽炒炒熟。

步骤6.

放入青蒜、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

步骤7.

成品。

步骤8.

成品。

步骤9.

成品。

窍门配方

豆芽牛肉丝

准备食材。

牛肉切丝。

牛肉丝放入大碗，加入蒜末、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、耗油。

抓匀腌制10分钟。

热锅放油烧热下姜片爆香，下腌制好的牛肉中火滑炒至变色，放入豆芽炒炒熟。

放入青蒜、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

成品。

成品。

成品。