黑豆芽炒牛肉

7.7分
91人已做过
一般

配方

10种材料
牛肉 、黑豆芽 、盐 、生抽 、白糖 、姜 、蒜 、胡椒粉 、橄榄油 、蚝油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把黑豆芽的根摘掉洗干净。
步骤2.
牛肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉、蚝油腌制备用。
步骤3.
烧热锅倒入橄榄油，放入腌好的牛肉。
步骤4.
炒至变色盛起。
步骤5.
再倒少许橄榄油锅里，把大葱以及姜片放入炒出香味。
步骤6.
放入黑豆芽大火翻炒。
步骤7.
炒均匀后调入少许盐、糖以及胡椒粉。
步骤8.
将炒过的牛肉重新倒入。
步骤9.
略炒片刻，勾生粉芡熄火上碟。

窍门

豆芽一定要炒熟透。

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菜谱网 豆芽炒牛肉怎么做好吃

黑豆芽炒牛肉
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黑豆芽炒牛肉
先把黑豆芽的根摘掉洗干净。
牛肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉、蚝油腌制备用。
烧热锅倒入橄榄油，放入腌好的牛肉。
炒至变色盛起。
再倒少许橄榄油锅里，把大葱以及姜片放入炒出香味。
放入黑豆芽大火翻炒。
炒均匀后调入少许盐、糖以及胡椒粉。
将炒过的牛肉重新倒入。
略炒片刻，勾生粉芡熄火上碟。