冬瓜焖鸭

7.3分
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肥肥美食
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:番鸭、冬瓜、柱侯酱、姜片，步骤:1.食材：鸭清洗干净后剁成块。 2.锅烧热加入油姜后加入柱侯酱爆香。 3.然后倒入鸭肉翻炒均匀，继续炒爆干 4.然后加倒入料酒翻炒香味扑面而来。
30分钟-1小时 一般 酱香

配方

7种材料
番鸭 1500克、冬瓜 1000克、柱侯酱 适量、姜片 五片、盐 适量、油 少量、葱 两条

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：鸭清洗干净后剁成块。
步骤2.
锅烧热加入油姜后加入柱侯酱爆香。
步骤3.
然后倒入鸭肉翻炒均匀，继续炒爆干水份。
步骤4.
然后加倒入料酒翻炒香味扑面而来。
步骤5.
然后加入适量的清水和盐，大火烧开盖上盖子焖。
步骤6.
冬瓜去皮切成大块备用。
步骤7.
鸭肉焖有十多分钟后，加入冬瓜继续盖上盖子焖。
步骤8.
鸭肉焖熟，冬瓜也淋后加入䓤段收汁上盘。很好味的哦！

窍门

鸭肉清洗干净才剁能保持鸭肉的鲜味。

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冬瓜焖鸭
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冬瓜焖鸭
食材：鸭清洗干净后剁成块。
锅烧热加入油姜后加入柱侯酱爆香。
然后倒入鸭肉翻炒均匀，继续炒爆干水份。
然后加倒入料酒翻炒香味扑面而来。
然后加入适量的清水和盐，大火烧开盖上盖子焖。
冬瓜去皮切成大块备用。
鸭肉焖有十多分钟后，加入冬瓜继续盖上盖子焖。
鸭肉焖熟，冬瓜也淋后加入䓤段收汁上盘。很好味的哦！