7.9分
49人已做过
共10图
27的烘焙日记——柠檬豆沙黑加仑卷
27殿
时间:2小时以上，难度:难，配方:高筋面粉、牛奶、黄油、柠檬汁，步骤:1.将黑加仑洗干净后，擦干水分，备用 2.在发酵期间，我们开始制作豆沙黑加 3.接着按照包汤圆的方法，把25g的 4.用擀面杖擀成长椭圆形。
2小时以上
难
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将黑加仑洗干净后，擦干水分，备用。然后，按照一般面包的做法http://home.meishichina.com/recipe-144065.html发好面团。揉出里面的空气后，平均分为5份，再次发酵15分钟。
步骤2.
在发酵期间，我们开始制作豆沙黑加仑馅儿吧，把黑加仑切成小粒，加入豆沙中，搅拌均匀。
步骤3.
接着按照包汤圆的方法，把25g的馅儿放进面团里面，收口，收口朝下。
步骤4.
用擀面杖擀成长椭圆形。
步骤5.
用刀片在面皮上面均匀的划四道，面皮一定要划穿！头尾不要切断！
步骤6.
按照下面的图片，捏住两头，把面皮扭起来。
步骤7.
接着，把扭好的面条打成一个单结。
步骤8.
放在纸托内，按照http://home.meishichina.com/recipe-147624.html这里的第11步进行最后一次的发酵，让其体积变成之前的2倍大后，在表面均匀的刷上一层薄薄的蛋液。
步骤9.
放进已经预热好的烤箱里面，中层，上下火，180℃，10-15分钟，烤到表面呈漂亮的棕金色，就可以啦~
1、有面包机的可以用面包机揉面、发酵。
2、糖分的部分可以根据个人喜好进行加减。
3、柠檬汁的部分，最好少量一些，过多的话，会很酸，柠檬皮的部分，在削的时候，千万别把白色的仁削进去了，不然会变苦的。
4、黑加仑部分可以换成自己喜欢的果仁。
5、豆沙部分也可以换成自己喜欢的泥。
