鸡蛋墨鱼面

8.6分
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牛妈厨房
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:中筋粉、墨鱼、鸡蛋、墨鱼汁水，步骤:1.备好所用食材。 2.将面粉加至在面条机里。 3.选择全自动模式，再加入墨鱼汁水。 4.三分钟后面条机出面条。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

8种材料
中筋粉 200克、墨鱼汁水 120ML、细盐 1克、墨鱼 2个、鸡蛋 3个、细盐 适量、色拉油 适量、葱 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所用食材。
步骤2.
将面粉加至在面条机里。
步骤3.
选择全自动模式，再加入墨鱼汁水。
步骤4.
三分钟后面条机出面条。
步骤5.
按个人喜好将面条剪段。
步骤6.
锅里加水及少许色拉油及劝盐煮开，将面条下锅。
步骤7.
煮至浮起至熟透，再出锅入冰开水过一下放碗备用。
步骤8.
将蛋液加少许细盐煎成蛋皮，再切丝备用。
步骤9.
将墨鱼改花刀切好备用。
步骤10.
锅里加少许油微热，将墨鱼洋葱葱段下锅。
步骤11.
炒熟后再加入原汤煮一下，用细盐调味。
步骤12.
将煮好的浇头淋在面上，再配入蛋皮丝即可。

窍门

做面条的时候加点细盐，可让面条口感更劲道。

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鸡蛋墨鱼面
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鸡蛋墨鱼面
备好所用食材。
将面粉加至在面条机里。
选择全自动模式，再加入墨鱼汁水。
三分钟后面条机出面条。
按个人喜好将面条剪段。
锅里加水及少许色拉油及劝盐煮开，将面条下锅。
煮至浮起至熟透，再出锅入冰开水过一下放碗备用。
将蛋液加少许细盐煎成蛋皮，再切丝备用。
将墨鱼改花刀切好备用。
锅里加少许油微热，将墨鱼洋葱葱段下锅。
炒熟后再加入原汤煮一下，用细盐调味。
将煮好的浇头淋在面上，再配入蛋皮丝即可。