韭菜鸡蛋蒸饺

8.1分
100人已做过
一般 五香 蒸锅

配方

7种材料
鸡蛋 3个、韭菜 500克、面粉 300克、五香粉 2克、精盐 3克、大豆油 50克、味精 3克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
步骤2.
和成面团，稍微饧一会儿。
步骤3.
将韭菜清洗干净，控干水分，切成碎末待用。
步骤4.
热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。
步骤5.
将鸡蛋炒熟，出锅，装入容器中凉凉待用。
步骤6.
将韭菜末放入鸡蛋的容器中，加入精盐，五香粉，味精。
步骤7.
将饧好的面团放在案板上，揉好，搓成长条，下剂子，擀皮。
步骤8.
将调好的饺子馅放入饺子皮中。
步骤9.
将包好的饺子放入蒸锅中。
步骤10.
大火蒸6分钟，取出，装入盘中即可。

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韭菜鸡蛋蒸饺
将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
和成面团，稍微饧一会儿。
将韭菜清洗干净，控干水分，切成碎末待用。
热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。
将鸡蛋炒熟，出锅，装入容器中凉凉待用。
将韭菜末放入鸡蛋的容器中，加入精盐，五香粉，味精。
将饧好的面团放在案板上，揉好，搓成长条，下剂子，擀皮。
将调好的饺子馅放入饺子皮中。
将包好的饺子放入蒸锅中。
大火蒸6分钟，取出，装入盘中即可。