姜葱大肉蟹

6.8分
73人已做过
一般

配方

4种材料
姜葱 、加拿大肉蟹 2个、玉米油 2大匙、高汤 2大匙

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把蟹钳剁下来，用刷子刷干净蟹壳，把蟹身和蟹壳分开，蟹身切4块。
步骤2.
蟹脚用锤子锤裂，吃的时候比较方便。
步骤3.
姜切片，葱切段备用。
步骤4.
热油锅，把姜，葱白爆香。
步骤5.
把蟹脚和身放入爆炒一下。（不嫌麻烦的可以先把蟹沾粉过油，我省了这一步，因为不想为了这2个蟹开油锅。）
步骤6.
放入高汤和蟹壳，盖上锅盖焖煮15分钟。
步骤7.
起锅前撒入剩余的葱段即好。

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姜葱大肉蟹
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姜葱大肉蟹
先把蟹钳剁下来，用刷子刷干净蟹壳，把蟹身和蟹壳分开，蟹身切4块。
蟹脚用锤子锤裂，吃的时候比较方便。
姜切片，葱切段备用。
热油锅，把姜，葱白爆香。
把蟹脚和身放入爆炒一下。（不嫌麻烦的可以先把蟹沾粉过油，我省了这一步，因为不想为了这2个蟹开油锅。）
放入高汤和蟹壳，盖上锅盖焖煮15分钟。
起锅前撒入剩余的葱段即好。