8.9分
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清汤枸杞猫耳面
籣草児
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、枸杞子、青菜、食油，步骤:1.准备好青菜、干黑木耳、枸杞子。 2.木耳用冷水泡发；枸杞子洗净加入少 3.白菜洗净掐断；木耳摘洗干净。 4.取一半面粉加入冷水和成白面团；一
30分钟-1小时
一般
清淡
步骤1.
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准备好青菜、干黑木耳、枸杞子。
步骤2.
木耳用冷水泡发；枸杞子洗净加入少许凉白开，用搅拌机打成汁备用。
步骤3.
白菜洗净掐断；木耳摘洗干净。
步骤4.
取一半面粉加入冷水和成白面团；一半加入枸杞汁和成有色面团。
步骤5.
和好的两种面团，松弛10分钟。
步骤6.
两种面团揉匀，分别搓成条状，和在一起搓成粗条。
步骤7.
切成圆形厚片。
步骤8.
取一片面片，用手在面板上压住，顺势向前推，推压出猫耳形状。
步骤9.
做好的猫耳面。
步骤10.
锅中油热，下入白菜炒匀。
步骤11.
倒入黑木耳，炒匀；盛起备用。
步骤12.
锅中水开，下入猫耳面。
步骤13.
煮至猫耳面浮起，倒入青菜，煮开加入胡椒粉，调好味盛起食用。
1、做手工面，和面要硬一些。
2、可以选用不同的蔬果打汁和面。
3、配菜的选择可以随意。
