什锦拌肉丝

7.5分
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A苹果小厨
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:肉丝、淀粉、料酒、酱油，步骤:1.将肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制 2.用沸水中滑熟。 3.胡萝卜、木耳、芹菜、青红椒切丝。 4.将芹菜、胡萝卜入沸水中焯熟。
30分钟-1小时 一般 清淡

配方

14种材料
肉丝 适量、盐 适量、淀粉 适量、料酒 适量、糖 适量、酱油 适量、醋 适量、芝麻油 适量、花椒油 适量、芹菜 适量、胡萝卜 适量、青椒 适量、红椒 适量、黑木耳 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制十分钟。
步骤2.
用沸水中滑熟。
步骤3.
胡萝卜、木耳、芹菜、青红椒切丝。
步骤4.
将芹菜、胡萝卜入沸水中焯熟。
步骤5.
将芹菜、胡萝卜过凉，加入肉丝、木耳、青红椒丝放入盘中。
步骤6.
加入味极鲜、醋。
步骤7.
加入芝麻油、花椒油、盐。
步骤8.
加入少许糖拌匀。
步骤9.
装盘食用。

窍门

调味料请根据自已的喜好添加。

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什锦拌肉丝
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什锦拌肉丝
将肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制十分钟。
用沸水中滑熟。
胡萝卜、木耳、芹菜、青红椒切丝。
将芹菜、胡萝卜入沸水中焯熟。
将芹菜、胡萝卜过凉，加入肉丝、木耳、青红椒丝放入盘中。
加入味极鲜、醋。
加入芝麻油、花椒油、盐。
加入少许糖拌匀。
装盘食用。