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【关中蒸菜招牌菜，简单新手易学】黄焖排骨
星厨之家
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:排骨、鸡蛋、面粉、黑胡椒，步骤:1.准备主要的材料：排骨，鸡蛋 2.排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌 3.鸡蛋打碎 4.加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
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准备主要的材料：排骨，鸡蛋
步骤2.
排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟
步骤3.
鸡蛋打碎
步骤4.
加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀
步骤5.
搅拌均匀，备用
步骤6.
把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄
步骤7.
开小火，开始炸至
步骤8.
炸至金黄出锅备用
步骤9.
葱姜蒜，干辣椒，八角，香壳，陈皮，桂皮，香叶，都准备好，一把冰糖
步骤10.
锅内加少许水，放入所有的配料，加入老抽，咸盐，鸡精 ，耗油，料酒，开小火
步骤11.
炸好的肉放入，开小火开始焖
步骤12.
焖十五分钟以后，加入一勺白酒，和香油，在焖5分钟，关火就可以了～～～
步骤13.
出国以后配上香菜就可以了。此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。
步骤14.
是不是看了很有食欲
步骤15.
好大一盘，开动吧
这个和其他排骨的做法不一样，外观色泽浅黄，虽然和传统的排骨不一样，但是味道绝对不比那个差~~~排骨新吃法~~~不放你试试。
