石锅酱汤

8.8分

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猪-鼓励-逗

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:蛤蜊、鸡精、泰椒、粉丝，步骤:1.首先提前将蛤蜊洗净，水中加入盐， 2.准备淘米水，这个很重要，汤的味道 3.葱切段，蒜切片，备用 4.豆腐也切块

30分钟-1小时简单辣

大豆腐适量、蛤蜊适量、韩式大酱韩式辣酱、鸡精适量、葱杭椒、泰椒胡萝卜、粉丝适量、鲜蘑土豆、西葫芦适量（或者冬瓜）、蒜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

首先提前将蛤蜊洗净，水中加入盐，泡半小时，多洗几遍，里面的沙子就自己出来了

步骤2.

准备淘米水，这个很重要，汤的味道除了跟选择的韩式大酱有关，这个淘米水也是至关重要啊。米洗净后，在泡一会，多揉搓几遍，这淘时的米水留着备用

步骤3.

葱切段，蒜切片，备用

步骤4.

豆腐也切块

步骤5.

将其他配料都洗净，切好备用。这个汤，其实很简单，就是之前的准备工作比较麻烦，哈

步骤6.

有喜欢吃粉丝的童鞋，可以泡点，一会放在汤里哦

步骤7.

锅烧热，放入一点点油就好，加入胡萝卜，杭椒泰椒，葱蒜翻炒一会

步骤8.

倒入准备好的淘米水，加入蛤蜊，烧开

步骤9.

放入其他配菜，开锅后，根据自己的口味加入韩式大酱

步骤10.

再加入少许辣酱

步骤11.

再开锅后加入豆腐

步骤12.

最后出锅前，在加入少许的葱蒜，杭椒泰椒，放少许鸡精，喜欢吃粉丝的，最后加入粉丝

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

石锅酱汤

首先提前将蛤蜊洗净，水中加入盐，泡半小时，多洗几遍，里面的沙子就自己出来了

准备淘米水，这个很重要，汤的味道除了跟选择的韩式大酱有关，这个淘米水也是至关重要啊。米洗净后，在泡一会，多揉搓几遍，这淘时的米水留着备用

葱切段，蒜切片，备用

豆腐也切块

将其他配料都洗净，切好备用。这个汤，其实很简单，就是之前的准备工作比较麻烦，哈

有喜欢吃粉丝的童鞋，可以泡点，一会放在汤里哦

锅烧热，放入一点点油就好，加入胡萝卜，杭椒泰椒，葱蒜翻炒一会

倒入准备好的淘米水，加入蛤蜊，烧开

放入其他配菜，开锅后，根据自己的口味加入韩式大酱

再加入少许辣酱

再开锅后加入豆腐

最后出锅前，在加入少许的葱蒜，杭椒泰椒，放少许鸡精，喜欢吃粉丝的，最后加入粉丝