7.0分
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蒜拌猪颈肉
Cc兔子
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:猪颈肉、蒜头、红辣椒、酱油，步骤:1.准备猪颈肉，葱，蒜。 2.猪颈肉入锅加水没过肉。中火煮15 3.煮好的肉捞出过凉水或者直接放凉 4.切片。在这里肉是煮熟的很容易看到
10-30分钟
简单
蒜香
步骤1.
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准备猪颈肉，葱，蒜。
步骤2.
猪颈肉入锅加水没过肉。中火煮15分钟，看肉大小，大的可以再煮5分钟，直至肉熟。可以用筷子戳肉，能直接戳透就算熟了。
步骤3.
煮好的肉捞出过凉水或者直接放凉
步骤4.
切片。在这里肉是煮熟的很容易看到纹理，如果顺着横纹切肉嚼起来会很老，所以要反着横条切。切好的肉片可以看到猪颈肉的雪花纹哦
步骤5.
切葱花，蒜末，辣椒粒，忘了拍辣椒了
步骤6.
准备一个小蝶碗，把葱花+蒜末+辣椒粒放入，再加入酱油混合均匀
步骤7.
最后把准备好的蒜酱淋在肉上就完成了
超级简单的一道菜，却是很可口的一道肉。
肉熟了就要捞起，不要放在锅里焖或者继续煮，那样肉会老掉就不好吃了。
煮过的肉汤炒菜或者煲汤都是不错的哦。
没有葱可以用香菜代替，但都是要切碎碎的拌在酱里再淋上肉。
