9.5分
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蛋白多余，试试这个曲奇
生如夏花_妞
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:蛋白、奶粉、普通面粉、黄油，步骤:1.材料:黄油113克 2.黄油室内软化 3.用手动打蛋器打至顺滑，不要打发 4.加入糖，最好是糖粉，家里只有白糖
10-30分钟
简单
奶香
步骤1.
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材料:黄油113克 奶粉13克 蛋白23克 糖63克 普通面粉150克 裱花袋 裱花嘴
步骤2.
黄油室内软化
步骤3.
用手动打蛋器打至顺滑，不要打发
步骤4.
加入糖，最好是糖粉，家里只有白糖，我懒的去打成粉，勿怪
步骤5.
继续用手动打蛋器搅拌均匀，轻微打发
步骤6.
分三次加入蛋白，每加入一次都要搅拌均匀
步骤7.
加了蛋液的蛋糊搅拌好会感觉有点上劲
步骤8.
把奶粉和面粉混合均匀
步骤9.
用筛子分三次筛到蛋糊里
步骤10.
每筛一次都要搅拌均匀再筛下一次
步骤11.
最后面糊搅拌好就行了不要过度
步骤12.
空气炸锅预热140度-150度5分钟，烤箱一样的道理
步骤13.
准备裱花袋和裱花嘴。因为听说曲奇很难挤，所以用的布的
步骤14.
把面糊装好
步骤15.
炸篮或烤盘里铺上油纸，按你喜欢的形状挤好就可以了。不管多难看，一次搞定不要重复挤，因为这样烤出来会很硬，别问我怎么知道的。
步骤16.
最后140-150度20分钟左右等曲奇上色就可以了，具体按自己炸锅或烤箱脾气调整
步骤17.
烤好后晾凉装入密封罐
步骤18.
很酥奥
