9.7分
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共19图
和三伏天一样让人神魂颠倒滴--【什锦鹌鹑蛋大包子】
我是土豆
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、牛奶、酵母、包菜，步骤:1.面粉加糖加牛奶调成面絮状，牛奶不 2.慢慢揉成面团 3.精心滴慢慢滴揉成光滑的面团（也可 4.包子馅制作：包菜切末用盐搅拌均匀
2小时以上
一般
葱香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加糖加牛奶调成面絮状，牛奶不要一次性倒入
步骤2.
慢慢揉成面团
步骤3.
精心滴慢慢滴揉成光滑的面团（也可以用面包机揉面哦）
步骤4.
包子馅制作：包菜切末用盐搅拌均匀去水去生味
步骤5.
粉丝用水泡软
步骤6.
把包菜的水挤干
步骤7.
把蛋丝、粉丝、木耳、小葱切末待用
步骤8.
把五花肉末煎成油渣
步骤9.
把以上切末备用的各种末、油渣和油加入馅中充分搅拌成包子馅
步骤10.
面1小时已经发好，看一下内部组织
步骤11.
把面排气
步骤12.
切成2半，另一半放入面盆中用布盖着备用
步骤13.
把面团搓成细条，切成大小均匀的剂子段
步骤14.
把剂子按扁，用擀面杖擀4-5下，擀成圆面片
步骤15.
把馅放入面片上最后在上面放一个鹌鹑蛋
步骤16.
左手托着面片，轻轻转动，右手把面皮边一点一点的捏在一起，包子就成型啦！
步骤17.
包子外形完成啦！放入锅中大火蒸20分钟，关火后焖2-3分钟，虽然有点丑但是不影响口感，嘻嘻！
步骤18.
哇哦！【什锦鹌鹑蛋大包子】出炉啦!快来抢吧！好吃好吃哦！
发面一定要发好！看图中内部组织
馅里大菜一定要去水去生哦！
馅不能太干，素馅包子一定得加些油哦！
包子馅，亲们可以自己发挥，好吃就好哦！
