9.6分
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超快手凉面条
水尝无华
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:面条、苋菜、藿香、香菇酱，步骤:1.准备好的部分原料：面条和香菇酱， 2.锅添水大火烧开，滴几滴油，放一点 3.将面条均匀的放入水中，用筷子抄散 4.水开后转中火点凉水，用筷子抄下。
10分钟以内
简单
甜
步骤1.
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准备好的部分原料：面条和香菇酱，苋菜、藿香淘洗干净，蒜剥皮。
步骤2.
锅添水大火烧开，滴几滴油，放一点盐。
步骤3.
将面条均匀的放入水中，用筷子抄散。
步骤4.
水开后转中火点凉水，用筷子抄下。
步骤5.
再开再点凉水用筷子抄下。
步骤6.
直至煮至无硬白芯。
步骤7.
用漏勺控水捞出放凉水中抄散散热。
步骤8.
煮面的同时把蒜、藿香、一点盐放蒜臼中捣成泥，倒碗中，放醋、生抽、香油调成味汁。
步骤9.
锅转大火，把苋菜放煮面水中，用筷子抄散。
步骤10.
水开抄下捞出。
步骤11.
捞面条盆中抄散散热（如果感觉盆中水热可倒出更换凉水，让面条、菜快速降温）。
步骤12.
把面条苋菜用漏勺控水捞出。
步骤13.
放碗中。
步骤14.
放蒜泥调味汁、仲景香菇酱。
步骤15.
成品。
步骤16.
拌匀即可开吃。
步骤17.
成品。
步骤18.
开吃。
1.如果用鲜面条一开就熟，不用煮那么久，根据个人口感不同，煮面时间灵活掌握。
2.料汁根据个人口感随意配。
3.建议先焯苋菜再煮面条，我是本来想一起煮的，所以才后焯水。
