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婆婆丁馅麦穗饺子
大海微澜
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、蒲公英、海鲜酱油、料酒，步骤:1.面粉加入适量的水和成面团盖上保鲜 2.猪肉馅备好 3.姐自家种的蒲公英，非常鲜嫩，可随 4.切碎，撒些盐面拌匀，静止5-10
30分钟-1小时
一般
苦
步骤1.
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面粉加入适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着
步骤2.
猪肉馅备好
步骤3.
姐自家种的蒲公英，非常鲜嫩，可随时采摘，摘洗干净
步骤4.
切碎，撒些盐面拌匀，静止5-10分钟，攥掉水分
步骤5.
葱姜切碎
步骤6.
调肉馅，有老汤最好（没有可加少量的水），肉馅加少许老汤、少许海鲜酱油、少许料酒、葱姜末、盐、五香粉、蘑菇粉沿一个方向搅拌均匀，炸熟的豆油浇在肉馅上拌匀
步骤7.
加入攥掉水分的蒲公英碎拌匀
步骤8.
包饺子
步骤9.
今天特意包了麦穗饺子，有种丰收的感觉
步骤10.
煮饺子
步骤11.
出锅。
1、调肉馅时可以少加一点酱油，一定要少加一点，提味颜色不重。
2、少加一点料酒，去掉肉腥味。
3、煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
