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老鸭冬瓜盅
美凤厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:姜片、料酒、老鸭腿、老东瓜头，步骤:1.冬瓜要买老冬瓜！一大节！我这个是 2.用刀切出刀花！ 3.用刀和勺子挖去瓜瓤 4.鸭子洗净！
30分钟-1小时
简单
咖喱味
步骤1.
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冬瓜要买老冬瓜！一大节！我这个是冬瓜头
步骤2.
用刀切出刀花！
步骤3.
用刀和勺子挖去瓜瓤
步骤4.
鸭子洗净！
步骤5.
用刀砍成小块
步骤6.
鸭肉要焯水！冷水下锅，水开放适量料酒去腥，煮开10分钟左右！倒出鸭肉洗净！
步骤7.
老火汤料包，也是清补凉
步骤8.
汤料和鸭肉放到冬瓜盅里8分满！，锅底垫个蒸片防粘锅，汤锅里多放些水！这样冬瓜盅熟的快
步骤9.
我炖了1个小时！刚刚好！汤是原味的！有清补凉的调味不再放盐了！非常鲜美！
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