西红柿火腿蛋汤

8.2分
102人已做过
难

配方

9种材料
鸡蛋 2个、西红柿 2个（中等大小）、火腿肠 1根、榨菜丝 20克、干香菇 4朵、盐 1小茶匙、葱姜碎 、味精 少许、胡椒粉 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西红柿洗净，去皮，切小块。
步骤2.
干香菇洗净，用温水泡发，一切为四；火腿肠去外皮，切菱形块；鸡蛋磕入小碗，打碎。
步骤3.
热锅上油，爆香葱姜碎，放入西红柿块，煸炒出汁。
步骤4.
倒入2大碗热水。
步骤5.
加入榨菜丝。
步骤6.
加入香菇块。
步骤7.
倒入打好的蛋液。
步骤8.
倒入切好的火腿块。
步骤9.
调入适量的盐。
步骤10.
调入胡椒粉。
步骤11.
调入味精，即可出锅。

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西红柿火腿蛋汤
西红柿洗净，去皮，切小块。
干香菇洗净，用温水泡发，一切为四；火腿肠去外皮，切菱形块；鸡蛋磕入小碗，打碎。
热锅上油，爆香葱姜碎，放入西红柿块，煸炒出汁。
倒入2大碗热水。
加入榨菜丝。
加入香菇块。
倒入打好的蛋液。
倒入切好的火腿块。
调入适量的盐。
调入胡椒粉。
调入味精，即可出锅。