虫草花洋参炖鲍鱼

7.4分
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爱烹饪D馋猫
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鲍鱼、虫草花、鸡汤、洋参片，步骤:1.准备食材。 2.鲍鱼是叫商贩给我处理的，花刀打在 3.烧开水将鲍鱼跟壳飞水20秒捞岀。 4.飞水后再洗净。
30分钟-1小时 简单 原味

配方

5种材料
鲍鱼 4个、虫草花 适量、洋参片 适量、鸡汤 适量、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
鲍鱼是叫商贩给我处理的，花刀打在柱头上的，回家将鲍鱼跟壳再洗刷干净。
步骤3.
烧开水将鲍鱼跟壳飞水20秒捞岀。
步骤4.
飞水后再洗净。
步骤5.
将鲍鱼同壳放入炖盅，加入虫草花和洋参片。
步骤6.
提前炖点鸡汤，鸡汤再调入盐而且还要煮开才能入炖盅。
步骤7.
水烧开把炖盅加入中火蒸1小时。
步骤8.
小时就这样。
步骤9.
味道清鲜入口回甘，鲍鱼爽口。

窍门

鲍鱼一定要飞水，飞水待会炖岀来才更清澈。

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虫草花洋参炖鲍鱼
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虫草花洋参炖鲍鱼
准备食材。
鲍鱼是叫商贩给我处理的，花刀打在柱头上的，回家将鲍鱼跟壳再洗刷干净。
烧开水将鲍鱼跟壳飞水20秒捞岀。
飞水后再洗净。
将鲍鱼同壳放入炖盅，加入虫草花和洋参片。
提前炖点鸡汤，鸡汤再调入盐而且还要煮开才能入炖盅。
水烧开把炖盅加入中火蒸1小时。
小时就这样。
味道清鲜入口回甘，鲍鱼爽口。