天天菜谱
共11图
芝士小餐包
7.9分
12人已做过
花擦擦
时间:2小时以上,难度:一般,配方:鸡蛋、牛奶、芝士片、酵母,步骤:1.把所有食材放入面包茼里,除黄油外 2.放入黄油继续和面30分钟 3.整形后放面包茼内进行发酵 4.发酵至2到2.5倍
2小时以上
一般
奶香
配方
9种材料
高粉 350g、
鸡蛋
1只、
牛奶
210g、
芝士片
4片、
糖
50g、
酵母
5g、盐 2g、
白芝麻
适量、
黄油
15g
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有食材放入面包茼里,除黄油外,和面20分钟
步骤2.
放入黄油继续和面30分钟
步骤3.
整形后放面包茼内进行发酵
步骤4.
发酵至2到2.5倍
步骤5.
芝士片撕碎放碗中
步骤6.
排空气,将面团分9小团
步骤7.
取一面团压扁放上芝士
步骤8.
收口揉成圆团
步骤9.
放入烤盘进行第二次发酵
步骤10.
发酵至2倍,涂上蛋液,散上白芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟即可
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菜谱:
13
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做法
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芝士小餐包
把所有食材放入面包茼里,除黄油外,和面20分钟
放入黄油继续和面30分钟
整形后放面包茼内进行发酵
发酵至2到2.5倍
芝士片撕碎放碗中
排空气,将面团分9小团
取一面团压扁放上芝士
收口揉成圆团
放入烤盘进行第二次发酵
发酵至2倍,涂上蛋液,散上白芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟即可