6.4分
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素炒上海青
一般
步骤1.
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上海青洗净沥干水分备用。
步骤2.
锅内放入适量水煮沸，加几滴油、适量盐，将洗好的上海青放到沸水里焯烫。
步骤3.
捞出过凉，沥干水分。
步骤4.
热锅放油，爆香大蒜。
步骤5.
放入上海青快速翻炒。
步骤6.
加适量盐，酱油调味即可。
烫焯青菜的时候，加一点油和盐，不仅可以保持蔬菜颜色碧绿而且吃起来更加鲜嫩。
