韭菜烘蛋

6.8分
70人已做过
一般 煎锅

配方

4种材料
鸡蛋 2个、韭菜 400g、盐 少许、油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜400g、鸡蛋2个。
步骤2.
把韭菜切碎，越碎越好。
步骤3.
放入盆中。把鸡蛋打入韭菜里。
步骤4.
加少许盐调匀，即成韭菜蛋糊。
步骤5.
把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋糊，厚度在1cm左右，用中火烘制。
步骤6.
煎至挺实后，翻面再煎。
步骤7.
两面都煎至到焦黄的色泽即可出锅。改刀装盘。

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韭菜烘蛋
韭菜400g、鸡蛋2个。
把韭菜切碎，越碎越好。
放入盆中。把鸡蛋打入韭菜里。
加少许盐调匀，即成韭菜蛋糊。
把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋糊，厚度在1cm左右，用中火烘制。
煎至挺实后，翻面再煎。
两面都煎至到焦黄的色泽即可出锅。改刀装盘。