糖霜饼干

8.7分
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小草根家庭美食
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:低筋面粉、色素、蛋清、动物黄油，步骤:1.准备饼干制作原材料。 2.黄油室温软化后先用电动打蛋器的头 3.鸡蛋打成蛋液，分两次加入全蛋液， 4.筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

7种材料
低筋面粉 125克、动物黄油 55克、细砂糖 35克、鸡蛋液 25克、色素 适量、糖粉 100克、蛋清 15克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备饼干制作原材料。
步骤2.
黄油室温软化后先用电动打蛋器的头压碎加入细砂糖充分拌一下，然后用电动打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅。
步骤3.
鸡蛋打成蛋液，分两次加入全蛋液，每加一次都需要用打蛋器打至油水溶和。
步骤4.
筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀。
步骤5.
然后用手捏成面团，冰箱冷藏半小时。
步骤6.
用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘，用模具压成圣诞节的各种形状（我自己绘画了几幅图片）。
步骤7.
放入烤盘。
步骤8.
烤箱170度中层，上下火烤14分钟。
步骤9.
出炉。晾凉。
步骤10.
糖粉加入蛋白液用手动打蛋器拌匀，用电动打蛋器打至顺滑成打蛋器拎起来糖霜成直线状态。分别加入色素调匀。
步骤11.
涂色绘画，自己发挥。如果糖霜太干加入柠檬汁来调，一滴一滴加。
步骤12.
糖霜干透，包装。

窍门

饼干原料：低筋面粉125克，细砂糖35克，动物黄油55克，鸡蛋液25克。 糖霜材料：色素适量，糖粉100克，蛋清15克。

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糖霜饼干
准备饼干制作原材料。
黄油室温软化后先用电动打蛋器的头压碎加入细砂糖充分拌一下，然后用电动打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅。
鸡蛋打成蛋液，分两次加入全蛋液，每加一次都需要用打蛋器打至油水溶和。
筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀。
然后用手捏成面团，冰箱冷藏半小时。
用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘，用模具压成圣诞节的各种形状（我自己绘画了几幅图片）。
放入烤盘。
烤箱170度中层，上下火烤14分钟。
出炉。晾凉。
糖粉加入蛋白液用手动打蛋器拌匀，用电动打蛋器打至顺滑成打蛋器拎起来糖霜成直线状态。分别加入色素调匀。
涂色绘画，自己发挥。如果糖霜太干加入柠檬汁来调，一滴一滴加。
糖霜干透，包装。