香甜软糯-黄豆焖猪蹄

8.0分

39人已做过

橙子妈妈Eva

时间:2小时以上，难度:简单，配方:猪蹄、酱油、生姜、黄豆，步骤:1.黄豆放入一个比较深的容器内，清洗 2.锅内放水，放入2片生姜煮沸后加入 3.焯水洗净的猪蹄放入小熊电砂锅内， 4.均匀铺上浸泡过的黄豆

2小时以上简单咸甜

猪蹄 600g、酱油 8g、盐 1g、生姜 5片、葱 3颗、黄豆 60g、老抽 2g、红糖 10g、八角 1个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄豆放入一个比较深的容器内，清洗干净加水放入冰箱浸泡过夜

步骤2.

锅内放水，放入2片生姜煮沸后加入猪蹄煮开

步骤3.

焯水洗净的猪蹄放入小熊电砂锅内，放入生姜、八角

步骤4.

均匀铺上浸泡过的黄豆

步骤5.

加入红糖、酱油、老抽、盐，加入水，没过食材即可

步骤6.

把小熊电砂锅放到微电脑操作盘上选择焖煮功能

步骤7.

出锅前撒上葱段搅拌均匀

步骤8.

香糯美味

步骤9.

猪蹄肥而不腻，咬一口下去还有一点弹牙

步骤10.

黄豆香糯可口

1、黄豆提前浸泡有助于烹饪 2、买猪蹄的时候可以让商家帮忙砍断切好。 3、猪蹄焯生姜水有助于去掉血沫。 4、挑选黄豆的时候选择质地爆满均匀、颜色润泽光亮、无破瓣、无缺损、无虫害、无霉变的

窍门配方

香甜软糯-黄豆焖猪蹄

黄豆放入一个比较深的容器内，清洗干净加水放入冰箱浸泡过夜

锅内放水，放入2片生姜煮沸后加入猪蹄煮开

焯水洗净的猪蹄放入小熊电砂锅内，放入生姜、八角

均匀铺上浸泡过的黄豆

加入红糖、酱油、老抽、盐，加入水，没过食材即可

把小熊电砂锅放到微电脑操作盘上选择焖煮功能

出锅前撒上葱段搅拌均匀

香糯美味

猪蹄肥而不腻，咬一口下去还有一点弹牙

黄豆香糯可口