猪颈肉炒双瓜

6.3分

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rosejyy2000

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白瓜、黄瓜、尖椒、蒜头，步骤:1.把黄瓜削皮切片，白瓜切片，蒜头剁 2.咸肉切薄片，放在锅里中低火煸出油 3.开大火，放蒜茸和辣椒圈，爆香； 4.倒入瓜和辣椒，翻几下后点入精盐、

30分钟-1小时一般咸鲜

白瓜 1条、黄瓜 1条、尖椒 2只、蒜头 2粒、盐 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙

步骤1.

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把黄瓜削皮切片，白瓜切片，蒜头剁碎，辣椒1只去籽切块，另一只斜切成圈；

步骤2.

咸肉切薄片，放在锅里中低火煸出油后把多余的油滗起，留适量油；

步骤3.

开大火，放蒜茸和辣椒圈，爆香；

步骤4.

倒入瓜和辣椒，翻几下后点入精盐、糖和胡椒粉，兜几下；

步骤5.

倒入咸肉兜均匀即可。

自己种的菜，比较嫩，不要炒过火，口感会很爽脆。

窍门配方

猪颈肉炒双瓜

把黄瓜削皮切片，白瓜切片，蒜头剁碎，辣椒1只去籽切块，另一只斜切成圈；

咸肉切薄片，放在锅里中低火煸出油后把多余的油滗起，留适量油；

开大火，放蒜茸和辣椒圈，爆香；

倒入瓜和辣椒，翻几下后点入精盐、糖和胡椒粉，兜几下；

倒入咸肉兜均匀即可。