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窍门配方

圆素鸡烧龙骨
食材:龙骨(已清洗焯水)、圆素鸡、桂皮、大料
将圆素鸡放在案板上切开。
取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的圆素鸡两面煎一下。
烧锅倒油烧热,下入焯好的龙骨翻炒翻炒。
接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
加适量的清水翻动一下煮开。
然后,合入煎好的圆素鸡翻动一下。
最后,加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的盐。
调味煮开。
煮至汤汁差不多了,即成。