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腊肠烧豆腐
馋嘴乐
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:豆腐、腊肠、蚝油、水淀粉，步骤:1.主辅料： 豆腐、腊肠 。 2.把豆腐切小块。 3.腊肠切粒。 4.热油，炒香葱花。
10分钟以内
一般
清淡
步骤1.
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主辅料： 豆腐、腊肠 。
步骤2.
把豆腐切小块。
步骤3.
腊肠切粒。
步骤4.
热油，炒香葱花。
步骤5.
放入腊肠粒煸香。
步骤6.
加适量蚝油。
步骤7.
放入豆腐块。
步骤8.
加适量清水烧开。
步骤9.
加盐调味，中小火烧制3分钟。
步骤10.
淋入水淀粉勾薄芡。
步骤11.
轻轻晃锅，熬制芡汁糊化，即可关火。
步骤12.
出锅装盘，即可上桌品味。
1、豆腐入锅后，不要用勺翻拌。尽量靠晃锅的方法或小翻勺的方法烧制，防止糊底。
2、也可以提前把豆腐块焯水后再烧制。
