香蕉牛奶铜锣烧

7.3分
58人已做过
食尚煮易
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:香蕉、纯牛奶、白糖、蛋黄，步骤:1.备好食材。 2.香蕉剥开皮，切成小段，放进大盘里 3.用压泥器或叉子压碎，不用压的太过 4.磕入一个蛋黄，调入白糖，搅拌均匀
30分钟-1小时 一般 甜

配方

6种材料
香蕉 1根、金龙鱼低筋面粉 80克、纯牛奶 150毫升、白糖 10克、蛋黄 1个、蜂蜜 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材。
步骤2.
香蕉剥开皮，切成小段，放进大盘里。
步骤3.
用压泥器或叉子压碎，不用压的太过细腻，有点颗粒感吃起来更好。
步骤4.
磕入一个蛋黄，调入白糖，搅拌均匀。
步骤5.
倒入纯牛奶，搅拌至全部液体融合。
步骤6.
倒入低筋面粉，用打蛋器或筷子按8字形搅拌均匀即可，不用搅拌太久，长时间搅拌面糊会起筋，吃起来有韧劲。
步骤7.
烧热煎锅，免油哦，将火点调到最小，用勺子舀起米糊，滴在煎锅内，一勺做两个饼，每个饼之间间隔开来。
步骤8.
煎至两面焦黄色，铲起即可食用。

窍门

面糊不要搅拌过度，搅拌过度会起筋，口感不够蓬松柔软。表面淋点蜂蜜，吃起来更润滑。

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香蕉牛奶铜锣烧
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香蕉牛奶铜锣烧
备好食材。
香蕉剥开皮，切成小段，放进大盘里。
用压泥器或叉子压碎，不用压的太过细腻，有点颗粒感吃起来更好。
磕入一个蛋黄，调入白糖，搅拌均匀。
倒入纯牛奶，搅拌至全部液体融合。
倒入低筋面粉，用打蛋器或筷子按8字形搅拌均匀即可，不用搅拌太久，长时间搅拌面糊会起筋，吃起来有韧劲。
烧热煎锅，免油哦，将火点调到最小，用勺子舀起米糊，滴在煎锅内，一勺做两个饼，每个饼之间间隔开来。
煎至两面焦黄色，铲起即可食用。