蟹粉桃胶

7.9分
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麦子老妈
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:蟹粉、浓汤宝、姜末、香醋，步骤:1.提前干桃胶浸泡过夜，放入适量清水 2.放入炖锅中隔水炖1小时 。 3.锅中放入少许猪油爆香姜末和蟹粉。 4.加入少许料酒炒匀 。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

10种材料
干桃胶 30克、蟹粉 2大勺、盐 少许、白胡椒粉 少许、浓汤宝 1小盒、姜末 少许、香醋 1勺、料酒 1勺、淀粉 少许、葱花 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前干桃胶浸泡过夜，放入适量清水。
步骤2.
放入炖锅中隔水炖1小时 。
步骤3.
锅中放入少许猪油爆香姜末和蟹粉。
步骤4.
加入少许料酒炒匀 。
步骤5.
再加入适量清水和浓汤宝。
步骤6.
煮至浓汤宝化开后，加入提前炖好的桃胶。
步骤7.
再次煮沸后，加点盐和白胡椒粉。
步骤8.
加点淀粉勾芡。
步骤9.
最后淋上少许香醋。
步骤10.
撒上葱花即可出锅装盘。

窍门

桃胶一定要提前泡软挑选干净，再隔水炖煮后，再来加工。

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蟹粉桃胶
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蟹粉桃胶
提前干桃胶浸泡过夜，放入适量清水。
放入炖锅中隔水炖1小时 。
锅中放入少许猪油爆香姜末和蟹粉。
加入少许料酒炒匀 。
再加入适量清水和浓汤宝。
煮至浓汤宝化开后，加入提前炖好的桃胶。
再次煮沸后，加点盐和白胡椒粉。
加点淀粉勾芡。
最后淋上少许香醋。
撒上葱花即可出锅装盘。