烧干扁豆丝

8.4分
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馋嘴乐
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:猪肉、味精、生抽、干扁豆丝，步骤:1.把干扁豆丝洗净，浸泡。 2.泡软后将其攥干水分备用。 3.把猪肉切条。 4.热油、放入葱姜炒香。
10-30分钟 一般 原味

配方

8种材料
猪肉 100克、干扁豆丝 300克、油 15克、盐 8克、味精 3克、生抽 10克、葱 适量、姜 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把干扁豆丝洗净，浸泡。
步骤2.
泡软后将其攥干水分备用。
步骤3.
把猪肉切条。
步骤4.
热油、放入葱姜炒香。
步骤5.
放入肉条煸炒。
步骤6.
烹入生抽。
步骤7.
放入备用的干扁豆丝。
步骤8.
翻炒，加适量清水。
步骤9.
小火烧制15分钟左右，使干扁豆丝熟透软烂。
步骤10.
加盐、味精调味。
步骤11.
翻拌均匀，旺火收汁后，即可关火。
步骤12.
出锅装盘，即可上桌。

窍门

1、干扁豆丝很耐煮，一定用小火多烧一会才能熟透。 2、干菜的味道欠佳，所以要和肉类食材搭配烹制。

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烧干扁豆丝
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烧干扁豆丝
把干扁豆丝洗净，浸泡。
泡软后将其攥干水分备用。
把猪肉切条。
热油、放入葱姜炒香。
放入肉条煸炒。
烹入生抽。
放入备用的干扁豆丝。
翻炒，加适量清水。
小火烧制15分钟左右，使干扁豆丝熟透软烂。
加盐、味精调味。
翻拌均匀，旺火收汁后，即可关火。
出锅装盘，即可上桌。