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窍门配方

青菜排骨香芋汤
食材:排骨(已清洗焯水)
青菜
香芋
将香芋去皮洗净。
放在案板上切开,待用。
将青菜洗净、捞出。
放在案板上切开,待用。
随后,将焯好的排骨和切好的香芋放入高压锅里,倒入清水,加点料酒。
接着,盖上盖用中小火烧煮5分钟后关火。
焖至没气后开盖,合入切好的青菜煮开,至青菜断生。
然后,加点盐、鸡精调味,即成。