红萝卜猪肉汤

7.1分

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一般

粟米 1支、紅蘿蔔 1支、青蘿蔔 1支、南北杏少許、薏米少許、果皮小許、食鹽、馬蹄 5粒、蜜棗 1粒、西施骨 500克

步骤1.

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主要材料.

步骤2.

西施骨尒水洗淨,果皮燙水,刮去瓤.南北杏,薏米洗淨.

步骤3.

青,紅蘿蔔削皮,滾刀切塊;粟米剝売,切小段;馬蹄削皮.

步骤4.

锅放7飯碗水,等滾起,放入全部準好材料.

步骤5.

再大火滾起,改文火煲20分鍾.

步骤6.

熄火,直接放入燜燒锅中,燜180分鍾.

步骤7.

到時,開蓋,加入食鹽,拌勻即可.

1.南北杏有毒性,用量不要太多.2.煲湯通常用帶骨的豬肉,較醇香鬆化,不易起渣.3.如沒有燜燒煲,可以改為小火1小時.

包含此做法的食谱

南北杏薏米粟米果皮西施骨

窍门配方

红萝卜猪肉汤

主要材料.

西施骨尒水洗淨,果皮燙水,刮去瓤.南北杏,薏米洗淨.

青,紅蘿蔔削皮,滾刀切塊;粟米剝売,切小段;馬蹄削皮.

锅放7飯碗水,等滾起,放入全部準好材料.

再大火滾起,改文火煲20分鍾.

熄火,直接放入燜燒锅中,燜180分鍾.

到時,開蓋,加入食鹽,拌勻即可.