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美容神菜-----茶树菇烧凤爪
寻找无双
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡爪、茶树菇、料酒、生抽，步骤:1.所有材料准备好。 2.锅内热油，放入葱姜爆香。 3.将洗净剁去爪尖的凤爪倒入锅中翻炒 4.锅内倒入适量的料酒，醋（少量），
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
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所有材料准备好。
步骤2.
锅内热油，放入葱姜爆香。
步骤3.
将洗净剁去爪尖的凤爪倒入锅中翻炒。
步骤4.
锅内倒入适量的料酒，醋（少量），祛除腥味，随后翻炒3分钟，再加入生抽和少量的水，盖上锅盖中火焖20分钟。中途要查看翻炒，防止凤爪糊锅。
步骤5.
在焖凤爪的时候，将茶树菇摘去根部，放到水中洗净。
步骤6.
青椒洗净，切丝备用。
步骤7.
洗净的茶树菇切段，备用。
步骤8.
将茶树菇倒入锅中翻炒片刻，加入蚝油，再焖两分钟。（如果水耗干，再添加少量的水)。
步骤9.
倒入青椒丝，并加入白糖。
步骤10.
最后汤汁快收干的时候，倒入鸡精拌匀，并加淀粉勾芡，即可火装盘。
1，如果喜欢红烧的，还可以加入老抽上色。
2，盐不用放，生抽和蚝油已经非常咸了。
