吉庆团圆火锅

9.4分
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小厨飘香
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡汤、鸡丁、味精、蘑菇，步骤:1.将蘑菇、金针菇和香菇过开水焯一下 2.肉丸子炸好。 3.豆腐炸好切条。 4.白菜和生菜择好洗净，切成大片。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

15种材料
鸡汤 适量、鸡丁 适量、盐 适量、味精 适量、蘑菇 适量、金针菇 适量、香菇 适量、肉丸子 适量、豆腐 适量、白菜 适量、鹌鹑蛋 适量、牛百叶 适量、肉皮 适量、黄花菜 适量、腐竹 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蘑菇、金针菇和香菇过开水焯一下。
步骤2.
肉丸子炸好。
步骤3.
豆腐炸好切条。
步骤4.
白菜和生菜择好洗净，切成大片。
步骤5.
鹌鹑蛋煮好剥好。
步骤6.
牛百叶切好焯水。
步骤7.
肉皮泡发。
步骤8.
黄花菜泡发。
步骤9.
腐竹泡发。
步骤10.
将鸡汤倒入火锅。
步骤11.
先放白菜垫底。
步骤12.
再放肉丸子。
步骤13.
放入炸豆腐。
步骤14.
放入蘑菇、金针菇、香菇、黄花菜。（其他菜容易熟，不用先放）。
步骤15.
倒入炒好的鸡丁。
步骤16.
再加少许水，基本上迈过火锅里面的食材。
步骤17.
开大火，水煮开后，就可以再把其他的菜倒进去涮一下吃了。

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吉庆团圆火锅
将蘑菇、金针菇和香菇过开水焯一下。
肉丸子炸好。
豆腐炸好切条。
白菜和生菜择好洗净，切成大片。
鹌鹑蛋煮好剥好。
牛百叶切好焯水。
肉皮泡发。
黄花菜泡发。
腐竹泡发。
将鸡汤倒入火锅。
先放白菜垫底。
再放肉丸子。
放入炸豆腐。
放入蘑菇、金针菇、香菇、黄花菜。（其他菜容易熟，不用先放）。
倒入炒好的鸡丁。
再加少许水，基本上迈过火锅里面的食材。
开大火，水煮开后，就可以再把其他的菜倒进去涮一下吃了。