【鸭血旺烧丝瓜】

7.6分

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馋嘴乐

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:味精、料酒、剁椒、丝瓜，步骤:1.主辅料：鸭血旺、丝瓜、葱，剁椒。 2.丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。 3.把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥 4.起锅热油，放入葱、剁椒煸炒。

10分钟以内简单咸鲜

鸭血旺适量、味精适量、盐适量、料酒适量、油适量、剁椒适量、葱适量、丝瓜适量

步骤1.

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主辅料：鸭血旺、丝瓜、葱，剁椒。

步骤2.

丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。

步骤3.

把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。

步骤4.

起锅热油，放入葱、剁椒煸炒。

步骤5.

放入鸭血旺，开旺火，烹入料酒。

步骤6.

加入清水烧开，小火炖制5分钟左右。

步骤7.

放入丝瓜块，烧制3分钟。

步骤8.

加盐、味精调味，翻炒均匀即可关火。

步骤9.

出锅装盘。

窍门配方

【鸭血旺烧丝瓜】

主辅料：鸭血旺、丝瓜、葱，剁椒。

丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。

把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。

起锅热油，放入葱、剁椒煸炒。

放入鸭血旺，开旺火，烹入料酒。

加入清水烧开，小火炖制5分钟左右。

放入丝瓜块，烧制3分钟。

加盐、味精调味，翻炒均匀即可关火。

出锅装盘。