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窍门配方

【南瓜的花样年华】南瓜花生红糖刺猬包
将南瓜切块,盖保鲜膜入微波炉高火5分钟蒸熟,压成泥。
将精制面粉、南瓜泥、酵母和成面团,饧30分钟后揉匀。
分成均匀的剂子,按扁。
擀成中间稍厚的皮,放入花生红糖馅。
包起来收口向下,整成刺猬形状。
用剪子剪出刺来。
用两个红豆当眼睛。
凉水下锅,开锅后蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。