蜜汁叉烧肉

6.8分
10人已做过
(纳尼亚)
时间:2小时以上，难度:难，配方:里脊肉、味精、白糖、蜂蜜，步骤:1.将里脊肉洗净，控干水分，顺丝切成 2.全部调料搅拌均匀。 3.将调料及肉片搅拌均匀腌制3小时。 4.将腌制的肉片串在绳上控干汤汁。
2小时以上 难 咸甜

配方

7种材料
里脊肉 3斤、味精 20克、盐 25克、白糖 150克、蜂蜜 150克、曲酒 15克、香油 15克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将里脊肉洗净，控干水分，顺丝切成片。
步骤2.
全部调料搅拌均匀。
步骤3.
将调料及肉片搅拌均匀腌制3小时。
步骤4.
将腌制的肉片串在绳上控干汤汁。
步骤5.
水分控干后，放在铁丝上晾24小时。
步骤6.
平铺在蒸锅中。
步骤7.
蒸15分钟。

窍门

1．一次做的很多时，可以放冰箱中冷冻。 2．待叉烧肉自然冷却后可以撕碎食用了。

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蜜汁叉烧肉
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蜜汁叉烧肉
将里脊肉洗净，控干水分，顺丝切成片。
全部调料搅拌均匀。
将调料及肉片搅拌均匀腌制3小时。
将腌制的肉片串在绳上控干汤汁。
水分控干后，放在铁丝上晾24小时。
平铺在蒸锅中。
蒸15分钟。